head-banlampra-min
วันที่ 20 เมษายน 2021 2:20 PM
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนบ้านลำพระ
โรงเรียนบ้านลำพระ
หน้าหลัก » นานาสาระ » ชีสสติ๊ก ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะมีโซเดียมในปริมาณมาก

ชีสสติ๊ก ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะมีโซเดียมในปริมาณมาก

อัพเดทวันที่ 29 มีนาคม 2021

ชีสสติ๊ก เมื่อเร็วๆนี้ อาหารสำหรับเด็กชนิดหนึ่ง ได้เข้าสู่มุมมองของทุกคนผ่านช่องทางโฆษณาต่างๆ ชีสสติ๊กสำหรับเด็ก ในโฆษณาเด็กผิวขาว และมีสุขภาพดีได้กินชีสสติ๊ก และพ่อแม่ของพวกเขา ก็มีความสุขและพูดกับกล้องว่า ฉันให้ชีสแท่งให้กับเด็กๆทุกวัน คุณพ่อคุณแม่หลายคนอาจถามว่าชีสสติ๊ก สำหรับเด็กนี้ดีไหมเสริมแคลเซียมได้ไหม และทานทุกวันได้หรือไม่

ชีสแท่งสำหรับเด็ก เช่นการแทนที่ส่วนขนมของอมยิ้มด้วยชีส ชีสดีมั้ย นอกจากนี้ยังมีชีส ชีสสติ๊กไม่จำเป็นต้องดีเลิศเสมอไป หลากหลายของชีส แต่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท ชีสธรรมชาติและการรวมตัวใหม่ทางพันธุกรรม ชีส ชีสธรรมชาติเป็นเต้าหู้น้ำนมดิบ หลังจากถอดชีสที่ทำถูกต้องเวย์ ตามกระบวนการผลิตที่แตกต่างกันสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท

ชีสสด: ชีสกึ่งแข็งที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับโยเกิร์ตโดยไม่ต้องสุก ซอฟต์ชีส: ไม่ได้กดนมเปรี้ยวเนื้อค่อนข้างนุ่ม และระยะเวลาการสุกจะสั้น ฮาร์ดชีส: หลังจากกดนมเปรี้ยวแล้ว เนื้อจะค่อนข้างแข็งและมีอายุนาน ชีสและสร้างมันเป็นข้างต้นชีสอีกครั้ง หลังจากที่การเพิ่มองค์ประกอบอื่นๆที่ทำจากชีส

ชีสสติ๊ก

ในแง่หนึ่งความแตกต่างระหว่างชีสแปรรูป และผลิตภัณฑ์ชีสนั้น ค่อนข้างคล้ายกับนมมอดูเลต ที่มีปริมาณนมไม่น้อยกว่า 80% เช่น นมมื้อเช้า ต่างๆและเครื่องดื่มนม ที่มีปริมาณนมต่ำเช่นบำรุง X มากขึ้นบำรุง X-ray ความแตกต่าง ในปัจจุบันส่วนใหญ่ของเด็กแท่งชีสในตลาดภายในประเทศมีการประมวลผลชีส ทำไมถึงเป็นแบบนี้ ฉันคิดว่ามีสองเหตุผลหลักสำหรับสิ่งนี้ หนึ่งคือรสชาติ และอีกประการหนึ่งคือต้นทุน

ชีสแปรรูปถูกปากกว่า สำหรับคนจีนส่วนใหญ่ชีสยังคงเป็นความแปลกใหม่ และหลายคนพบว่ามันยากที่จะยอมรับรสขมเล็กน้อย และรสชาติของชีสธรรมชาติ ดังนั้นแม้ว่าพ่อแม่บางคนจะซื้อชีสเนื้อแข็งที่นำเข้ามาให้ลูก แต่เด็กๆก็อาจจะได้ลิ้มรส และไม่อยากกินมันอีกต่อไป

สำหรับชาวไทย บางคนชีสธรรมชาติหลายชนิดมีรสชาติเหมือน เต้าหู้หมักชุบแข็ง ชีสละลายไม่เหมือนกันในการที่จะปรับปรุงรสชาติที่ผู้ผลิตจำนวนมากจะเพิ่มน้ำตาล ครีมฯลฯ เพื่อให้ชีสจะกลายเป็นส่วนผสมที่หวาน และอร่อย รายการส่วนผสมสองสามรายการแรกของแท่งชีส สำหรับเด็กโดยทั่วไป ลำดับอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ครีมชีสน้ำตาลทรายขาวน้ำนมผงและอื่นๆ

ชีสแปรรูปมีต้นทุนน้อย ชีสที่อร่อยในครั้งแรกที่เรากินเช่นทอฟฟี่ และครีมหวานส่วนใหญ่เป็นของชีสแปรรูป อาจเป็นการหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาของเงินที่ไม่ดี ซึ่งทำให้เงินออกมาดี และเพื่อกระตุ้นให้ผู้ผลิตพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีสแปรรูปที่มีคุณภาพดีขึ้นร่างมาตรฐานแห่งชาติฉบับใหม่ที่เพิ่งเผยแพร่

เมื่อเร็วๆนี้ได้แยกความแตกต่างระหว่างชีสแปรรูป และผลิตภัณฑ์ชีสแล้ว ในชีสต้องมีมากกว่า 50% และผลิตภัณฑ์ชีสต้องมีชีสไม่น้อยกว่า 15% เท่านั้น หลังจากการใช้มาตรฐานแห่งชาติฉบับใหม่ เราหวังว่าทุกคนจะสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ ชีสสติ๊ก สำหรับเด็กที่ดีขึ้นได้

เสริมแคลเซียมระวังโซเดียมมากเกินไป ชีสก็เหมือนกับโยเกิร์ตนมคุณค่าทางโภชนาการ หลักของชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมตามด้วยโปรตีนคุณภาพสูงในผลิตภัณฑ์นม ทางเลือกที่ดีสำหรับการเสริมแคลเซียม เมื่อเทียบกับนมที่เป็นน้ำมากกว่า 80% ที่ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของชีส ก็คือว่ามันมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และสามารถรับจำนวนมากของแคลเซียม โดยไม่ได้รับน้ำมากเกินไป

สำหรับเด็กวัยเตาะแตะ และเด็กต้องการแคลเซียมมากขึ้น สำหรับพัฒนาการทางร่างกาย เด็กอายุ 1-3 ปีต้องได้รับแคลเซียม 700 มก. ต่อวันเด็กอายุ 4 ถึง 8 ขวบต้องได้รับแคลเซียม 1,000 มก. ต่อวันและวัยรุ่นที่มีอายุระหว่าง 9 ถึง 13 ปีต้องได้รับแคลเซียม 1,300 มก. ต่อ วัน.

ดังนั้นเราจึงให้ลูกกินชีส เพื่อเสริมแคลเซียมและชีสก็อุดมไปด้วยแคลเซียม ใส่ใจกับปริมาณโซเดียม ไม่ว่าจะเป็นธรรมชาติหรือสร้างชีส ชีสในกระบวนการผลิตที่มีการหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะใช้เกลือ โซเดียมคลอไรด์ และทำให้โซเดียมชีสนอกจากนี้ยังอาจจะมีมากขึ้น

องค์การอนามัยโลก แนะนำว่าผู้ใหญ่ควรบริโภคโซเดียมน้อยกว่า 2 กรัมต่อวัน และสำหรับเด็กให้ลดลงตามปริมาณสูงสุดของผู้ใหญ่ สมาคมโภชนาการจีนแนะนำว่าสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปีปริมาณโซเดียมต่อวันไม่ควรเกิน 650 มก. และสำหรับเด็กโตไม่ควรเกิน 900 มก. สำหรับเด็กเล็ก ควรระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเกลือมากเกินไปในขณะที่เสริมแคลเซียม

ดังนั้นปริมาณโซเดียมของชีส จึงเป็นดัชนีอ้างอิงที่สำคัญในการประเมินคุณค่าทางโภชนาการ อาหารที่คล้ายกัน ได้แก่ หนังกุ้งซึ่งมีแคลเซียมมาก แต่ก็มีโซเดียมมากด้วย เพื่อที่จะสะท้อนปริมาณแคลเซียมและโซเดียมของชีสได้อย่างเข้าใจง่ายขึ้น เพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ชีส

สำหรับเด็กที่มีสุขภาพดีได้ดีขึ้นฉันเคยคิดค้นแนวคิดอัตราส่วนแคลเซียม โซเดียม เมื่อ7 ปีที่แล้ว โภชนาการของผลิตภัณฑ์แบ่งแคลเซียม เนื้อหาในรายการส่วนผสมตามปริมาณโซเดียม ค่าสัมประสิทธิ์ยิ่งมาก เราบริโภคแคลเซียมมากขึ้นในขณะที่บริโภคโซเดียมในปริมาณเท่ากัน

อัตราส่วนแคลเซียมต่อโซเดียมของนมอยู่ที่ประมาณ 2.5 กล่าวอีกนัยหนึ่ง สำหรับทุกๆ 100 มก. ของแคลเซียมที่เราบริโภคจากการดื่มนม เรารับโซเดียม 40 มก. ในชีสธรรมชาติอัตราส่วนแคลเซียมต่อโซเดียมของชีสที่มีรูพรุนขนาดใหญ่ มักจะสูงถึง 3 ตัวขึ้นไป และอัตราส่วนแคลเซียมต่อโซเดียมของชีสธรรมชาติอื่นๆ โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 1 โดยทั่วไปตราบใดที่ชื่อของชีสธรรมชาติเหมือนกันเนื้อหาทางโภชนาการก็ไม่แตกต่างกันเกินไป

ชีสที่ผ่านกระบวนการจะแตกต่างกัน ไม่ว่าจะชื่ออะไรก็ตามส่วนผสม อาจแตกต่างกันไปมาก ดังนั้นสำหรับชีสแปรรูปคุณอาจต้องการใช้ชีสจากธรรมชาติส่วนใหญ่เป็นเกณฑ์มาตรฐาน และเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราส่วนแคลเซียมต่อโซเดียมมากกว่า 1 เพื่อไม่เพียงเสริมแคลเซียมเท่านั้น แต่ยังควรหลีกเลี่ยงการบริโภคโซเดียมมากเกินไปด้วย

นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเนื้อหาทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ และพยายามเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เนื่องจากในผลิตภัณฑ์เช่นชีสบาร์ สำหรับเด็กคาร์โบไฮเดรตที่สูงเกินไป มักหมายถึงการเติมน้ำตาลมากเกินไป

ชีสแท่งสำหรับเด็ก สามารถรับประทานได้ทุกวันหรือไม่ ในโฆษณาชีสแท่งสำหรับเด็กอย่างล้นหลาม มักจะปรากฏ แนวคิดกินทุกวันชีสสติ๊กสำหรับเด็กเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่เหมาะสำหรับเด็กๆ รับประทานทุกวันหรือไม่ การให้ลูกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และสมดุลเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสนใจในระยะยาว ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจกับอาหารมื้อเดียวมากเกินไป

หากคุณเลือกที่เหมาะสมสินค้าติดชีสเด็กตามที่เขียนไว้ข้างต้น คุณสามารถกินมันทุกวัน สำหรับเด็กที่ชอบผลิตภัณฑ์นมสามารถใช้ชีสแท่ง สำหรับเด็กแทนนม และโยเกิร์ตได้สำหรับเด็กที่ไม่ชอบดื่มนมปกติชีสแท่ง สำหรับเด็กสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์นมได้เช่นกัน

สำหรับผลิตภัณฑ์ชีสสติ๊กสำหรับเด็กอื่นๆ ที่ดูเหมือนจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเช่นนี้ ก็ไม่จำเป็นต้องทุบตีให้ตาย ท้ายที่สุดแล้ววัยเด็กที่มีความสุขเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมต่างๆเช่นลูกกวาด แม้ว่าชีสสติ๊กสำหรับเด็กเหล่านี้ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ จะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ท้ายที่สุดแล้วมันก็ดีกว่าขนมบริสุทธิ์เล็กน้อย หากเด็กชอบกินตราบเท่าที่ควบคุมปริมาณได้ก็เป็นทางเลือกที่ดีที่จะใช้แทนขนม

 


บทความอื่นที่น่าสนใจ > น้ำมัน ผู้ก่อตั้งบริษัทเชลล์ออยล์ ที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนบ้านลำพระ
โรงเรียนบ้านลำพระ
โรงเรียนบ้านลำพระ
โรงเรียนบ้านลำพระ